やきもちに使われている粒あんの健康効果をご紹介！
和歌山県伊都郡に店舗を構える「株式会社 惠生」では、高野山の名物であるやきもちの販売を行っております。
今回はやきもちに使われている粒あんの健康効果についてご紹介いたします。
小豆の中でも健康効果が高いのは粒あんになります。粒あんは小豆の皮を残して作られているので、こしあんよりも栄養もあります。
粒あんの皮に含まれるサポニンという栄養素は漢方薬の生薬にも配合されている成分でもあり、生活習慣病などに効果があります。また、サポニンは余分な水分を代謝させる働きがあるのでむくみ改善にも効果があります、さらに、美肌や髪の毛の維持にも効果があり、アンチエイジング効果もあります。
その他にも、小豆の皮にはビタミンB群も豊富に含まれており、中でも疲労回復や肩こりに効果があるビタミンB1がとても多く含まれています。ビタミンB1はミネラルや食物繊維も含まれているので、腸内環境を整える効果があります。
腸内には全身の7割もの免疫細胞が集まっているので、腸内環境が乱れると免疫細胞が上手く機能できなくなり免疫力が低下します。腸内環境を整えてくれるミネラルや食物繊維はとても大切な栄養成分です。
このように、やきもちに使われている粒あんは非常に高い健康効果が期待できます。